于是我就从饮食革命做起,挽救自己和家人的健康,坚守以下6大健康原则:
一、吃食物不吃食品。
二、少油少盐少糖、不炸少烤少煎炒。
三、多素少荤,把荤食的比例降到20% 以下。
四、部分生机饮食,约佔日常饮食的30%。
五、尽量吃全食物,也就是天然完整、不经加工的食物。
六、重视早餐,尽量丰富多元。

这6大饮食改革一步步实践下来,果然全家都越来越健康。

其中最让我惊豔的是全食物精力汤,也就是用蔬菜、水果、芽苗、种籽、豆类、全穀、坚果等全食物,经过适当比例搭配、打成的蔬果浓汁或奶浆。我发现喝精力汤不仅能让我吃到足量的蔬果及五穀杂粮,同时可以吃到牙齿咀嚼不了的果皮、种籽的丰富营养,一点也不浪费,还能兼做环保。更理想的是它很容易消化吸收,不仅不会增加肠胃道的负担,还能修复肠胃道。

✔综效最强的抗癌法:营养学搭配医学

癌症已连续36年蝉联「台湾民众十大死因」的第一名,平均每4分58秒就有1人罹癌,每小时就有近12个家庭陷入愁城,而且罹癌的年龄越来越低,二、三十岁年轻人罹癌的情形时有所闻。

我经历过这种惊惧,就像陷入一条漆黑漫长的隧道,看不到尽头;我也曾经徬徨无助、暗自流泪。但是,我从不认为癌症就是绝症,我身边战胜癌症的朋友不在少数,而且因为走过癌症的体悟,改变了生活习惯和思维方式,不仅改善健康,也获得更好的生命品质。

( 二十八年前我先生苏起因为健康检查发现一个超大的肝肿瘤,直径达16–18公分,手术成功切除后,为了避免转移和复发,并全力争取当时不到15%的五年存活率,我走上了研究健康养生之路。或许是上苍指引,或许是机缘巧合,我很快就找到了恢复健康的第一把钥匙—那就是天然食物。尤其在听过一场演讲后,我学到了把多元的天然好食物搅拌成精力汤这个概念,从此好像溺水的人找到了浮木,每天不间断的实践、检验、改进,终于…..不仅自救成功、先生和我都恢复健康,又生了两个可爱的宝宝,如今都已长大成人;还在不知不觉中感染了许多人,和我们一样走上健康饮食之路。全食物饮食法不仅让我的人生从黑白变彩色,且越来越充实、富足、幸福,我心里充满感恩,除了努力回馈,再无其他奢求。 )

所以,我常鼓励癌症朋友绝不要放弃机会,要有强烈的求生意志,并积极寻求亲友的正面援助。许多癌友也提到持续的爱和幸福感帮助他们战胜癌症,因此要心存感激,因为癌症给你改善生活型态、提升生命品质的动力;感谢医疗团队的用心;感谢亲友家人的关爱和付出。心态对了,心安定了,充满正面思维,免疫力就会大大提升,使医疗或食疗发挥最佳效果。

食物与营养是预防癌症最关键的因素,也是抗癌最有力的武器。因为天然食物是身体用来修复细胞、建立免疫力、产生能量和阻挡疾病的「燃料」。在癌症治疗上,「饮食营养」配合「医学治疗」的意识这几年逐渐抬头,透过饮食营养介入让病患预后更好、存活率更高。这是因为癌细胞会夺取人体的营养,再加上癌症治疗―无论是开刀、化疗、标靶或放射线疗法,都会对人体造成相当大的伤害,所以对癌友来说,利用饮食营养来修补、改善体质,增强免疫系统对抗癌症的能力就成为第一要务,否则即使完成治疗,看不到的癌细胞难免「野火烧不尽,春风吹又生」。

(编取自 他的癌细胞消失了:1~99岁都适合,让你告别癌细胞、不生病的82道全食物料理 一书 /作者:陈月卿 /时报出版 /本文经 博客来 授权刊载)

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